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在家宴客擺盤


在家宴客擺盤, 拿出適合的數量與杯盤搭配的刀叉等.

如果需要喝酒茶水, 則也要有足夠的杯子, 包括玻璃杯或咖啡杯等
也可以配合季節或餐點更換不同顏色的杯盤
除了主餐桌,  另外再搭配在別的桌子上準備點心水果, 供聊天走動時可以取用.

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WEDGWOOD早餐茶English Breakfast Tea

WEDGWOOD 早餐茶 早上時光，除了咖啡，也很適合享用一杯英式早餐茶。今天喝的是 WEDGWOOD 瑋緻活的早餐茶 English Breakfast Tea 。 這個茶的包裝是一罐 WEDGWOOD 瑋緻活的英式早餐茶罐 (English Breakfast Tea Caddy) ，有 140g ，是一般正常大小包裝。茶葉罐是精美的淺 藍色搭配粉紅色 LOGO 圖案的硬殼罐，和 WEDGWOOD 的盒子同樣顏色，顯得非常高貴、會買這一系列的茶也是因為被這漂亮的茶葉罐吸引。 WEDGWOOD 的早餐茶 (Wedgwood English Breakfast Tea ) 和她其他系列茶品一樣也是一種精選調配茶，這款早餐茶是由新鮮芳香的阿薩姆紅茶 ( Assam ) 及肯亞紅茶 ( Kenyan teas) 混合，加上來自錫蘭 (Ceylon) 的高級 芳醇茶葉調配而成。這道茶飲是 WEDGWOOD 經典茶葉系列之ㄧ。   此品項茶是迎合講究的英國人早上需要較重口味紅茶之需要，透過茶葉專家的挑選，調配出比一般紅茶更佳芳醇口感的茶，來開始一天的生活，適合每日飲用，是 WEDGWOOD 的 Everyday Premium Tea 系列茶品之ㄧ 。   English Breakfast 有著細碎狀的茶葉，讓紅茶能在短時間快速釋出，沖泡時留意因為茶葉非常細碎容易出味，所以茶葉份量不需太多，沖泡時間也不需太久。如果是一個人， 1 茶匙茶葉即可，或看個人口味調整。 因為喝起來有阿薩姆的醇香，加上肯亞紅茶及錫蘭紅茶的香濃，挺適合加牛奶，品嘗奶茶的香醇。 Name: English Breakfast Tea Caddy Collection: Everyday Premium Tea Type: Black Origin: Assam, Kenya, Sri Lanka Ingredients: Black tea Flavour Profile: Combines the smooth sweet maltiness of Assam teas, the brisk golden character of Ceylon teas and the bold strength of
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Wedgwood 原味茶Original Tea

Wedgwood 原味茶Original Tea  英國緯緻活原味茶（ Wedgwood's Original Tea ）是緯緻活（ Wedgwood) 公司專業茶品調配師所調配出 Wedgwood 品牌専屬的紅茶品項。事實上，雖然她的名稱叫做原味茶 ，但是 這道原味茶並非單一的產地紅茶，而是一種調配混合茶。講究的英國人喜歡藉由茶葉專家的挑剃味覺，調配出比單一產地茶更佳口感的茶，來顯示他們的獨特品味，這是和中式茶葉講求純正單一茶葉至上的趨勢非常大的差異之處。 這款 Wedgwood 原味茶，有著精美的深藍色硬殼罐包裝 (Wedgwood Original Tea Caddy) ，罐子上寫著 : Fine Tea Wedgwood's Original Tea 。 裡面的茶葉是英式碎茶葉，是以非洲的肯亞紅茶和印度的阿薩姆紅茶混搭而成的精選調配茶品， Wedgwood Original 瑋緻活原味茶就是希望透過茶葉混合配製，展現自有品牌的「原味」氣貭。當然，茶葉罐高尚的格調也極為加分。   Wedgwood 原味茶屬於紅茶糸 (Black tea) 。口感算是比較強的茶味，泡出來的顔色也比較深，但不會苦澀，相反地，這款紅茶喝的時候會有香醇的紅茶味，讓嘴裏生香，並且隨之有淡淡的麥甜味和些許肉桂香。記得，沖泡時勿浸泡太久，熱水沖泡後就可以倒入茶杯享用。 Wedgwood  原味茶和 WEDGWOOD 的早餐茶 English Breakfast 喝起來都有非常香的阿薩姆紅茶風味 ，可見 Wedgwood  的調配茶都很喜歡使用阿薩姆當作茶底來調配，喝起來有多層次的茶味，味道也很順口，可見其茶葉調配師的厲害 !
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Mighty Leaf-橙香洋甘菊茶 Chamomile Citrus

Mighty Leaf- 橙香洋甘菊 茶 Mighty Leaf Tea Chamomile Citrus Mighty Leaf 是於 1996 年由美國舊金山的一對夫婦 Gary Shinner 和 Jill Portman 創立的茶品品牌，地點位於  Fillmore 。他們創立這品牌的宗旨是希望運 用創新概念的茶葉品項，把古老的優質傳統帶入實際的現代生活中，提升 生活的品味。   這一款 Mighty Leaf- 橙香洋甘菊 茶，顧名思義，是 洋甘菊 與柑橘的組合 ， 來自 埃及的洋甘菊花和柑橘片混合製成，氣味極為清爽、也清淡，可以有些許提神的作用，但氣味清淡，說實在比較不是用來提神，倒是比較有爽口潤喉的作用，喝起來很順口。 這個 Mighty Leaf- 橙香洋甘菊 茶購於美國，說實在當初會買主要是為了她的茶袋包裝透明漂亮及為吸引人，喝起來又芳香甜甜，味道很舒服，所以後來又陸續買來飲用，這種洋甘菊橙果茶很適合平日飲用，算是平價有能體現品味茶藝的茶品。 熱茶包沖泡方式：茶包置於杯中，沖入沸騰開水，浸潤茶包 3~4 分鐘即可享用。 產地：美國  
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